ניהול מלאי
ביום ראשון בבוקר קנה שוקי 200 עגבניות בשביל דוכן השקשוקה שלו. כעבור כמה ימים התקלקלו
עגבניות רבות ונזרקו לפח, ושוקי הבין שאי־אפשר לקנות סתם בלי מחשבה. את מלאי המוצרים לדוכן
השקשוקה צריך לתכנן. עזרו לשוקי לתכנן את קניית המוצרים.
הכול טוב ויפה. אבל מה יקרה אם לא יגיעו 50 לקוחות ליום?
שוקי מודאג, האם התכנון שלו נכון?
המשיכו הלאה כדי לראות מה יקרה.
עגבניות רבות ונזרקו לפח, ושוקי הבין שאי־אפשר לקנות סתם בלי מחשבה. את מלאי המוצרים לדוכן
השקשוקה צריך לתכנן. עזרו לשוקי לתכנן את קניית המוצרים.
האם אתם יכולים לעזור לי לתכנן כמה מוצרים כדאי לי לקנות כך שלא יתקלקלו, ועדיין תהיה לי כמות מספקת להכנת השקשוקות שלי?
טוב, צריך לתכנן. אם יהיו לי, למשל, 50 לקוחות ביום. כמה ביצים אצטרך לקנות ליום אחד?
הביצים יחזיקו מעמד במקרר לפחות שבועיים. כמה ביצים אצטרך לקנות אם במשך שבועיים יהיו לי 50 לקוחות ביום?
מה באשר לעגבניות? העגבניות מתקלקלות מהר, לכן אקנה אותן אחת לארבעה ימים. כמה עגבניות כדאי לקנות לארבעה ימים, בהנחה שיהיו לי חמישים לקוחות ליום?
הכול טוב ויפה. אבל מה יקרה אם לא יגיעו 50 לקוחות ליום?
שוקי מודאג, האם התכנון שלו נכון?
המשיכו הלאה כדי לראות מה יקרה.
